 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
 |
 |
Zone gratuite |  |
Zone gratuite | |
 |
| Charme champêtre et confort de ville ... une invitation appétissante | ||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 1849-1851 - Blinn's Inn 1851-1870 - Kimball's Hotel/Knowlton Stage House |
Construit en 1849, le premier établissement de la région offrant hébergement, victuailles et boissons est nommé pertinemment par son propriétaire, Edward Blinn, Blinn's Inn. Située au coeur commercial du village de Knowlton l'auberge est aussi l'arrêt de la diligence qui relie le Bolton Pass à Gilman's Corner. En 1851, Blinn vend l'auberge à Albert Kimball, qui la renomme immédiatement Kimball's Hotel et Knowlton Stage House. Pendant de nombreuses années, deux générations de Kimballs offrent gîte et restauration à cet endroit de plus en plus populaire. |
 1870-1900 - The Railroad House |
Au début des années 1870, avec l'arrivée du train à Knowlton, les Kimball agrandissent la bâtisse vers l'ouest et la renomment The Railroad House. |
 1900-1922 - Robinson's Hotel |
Au tournant du siècle, l'auberge est achetée par James Robinson de North Sutton, qui la rénove de fond en combles. Plus tard, il ajoute un troisième étage et place l'enseigne Robinson's Hotel sur la galerie supérieure. Les fils Robinson, George et Nelson, opèrent le commerce jusqu'en 1922. |
 1922-1944 - Hôtel Robinson |
L'auberge est alors achetée par J. Arthur Cadorette qui l'opère jusqu'à sa retraite en 1945. Il change le nom de Robinson's Hotel à Hôtel Robinson. Avec l'invention du congélateur, la glacière à glace au bran de scie n'est plus nécessaire et est transformée en boutique de forge pour accommoder les propriétaires de chevaux. La forge est encore en opération aujourd'hui. |
 1944 - 1964 - Brome Lake Hotel |
Après les Cadorette, l'auberge continue son succès sous la direction de la famille Loubier et devient le Brome Lake Hotel. |
 1964-1966 - The Stagecoach Inn 1966-1997 - Auberge du Relais |
Au début des années 70, Sophie et Maurice Proteau prennent la direction de l'hôtel et l'appellent Auberge du Relais, mais le restaurant devient plus connu par la population locale sous le nom de "Knowlton SteakHouse" étant donné son impressionnant menu de steaks savoureux offert par les Proteau, sa réputation dépassait de beaucoup la région. |
 1997-...... - Auberge Knowlton |
Après les Proteau, petit à petit par manque de rénovation l'hôtel a eu des temps difficiles et a changé plusieurs fois de propriétaires jusqu'en 1997 quand Michel Gabereau et Signy Stephenson l'achètent et commencent des rénovations en profondeur pour sauvegarder cet immeuble historique du patrimoine de Knowlton. Re-nommé Auberge Knowlton en 1997, elle abrite aujourd’hui un restaurant / bar, Le Relais qui offre aussi des repas à emporter. Douze chambres magnifiquement décorées sont maintenant ouvertes sur deux étages ainsi qu’une salle de réunion entièrement équipée. Plusieurs boutiques complètent le complexe. |
| Depuis l'an 2000, Knowlton peut de nouveau afficher un hôtel de première classe au coeur du village. | |
 | ||||
|
Auberge Knowlton, 286 Chemin Knowlton, Knowlton (Lac Brome), Québec, J0E 1V0 Tél: 450-242-6886 - Fax: 450-242-1055 - Courriel: Info@AubergeKnowlton.ca |
||||
| ||||